Поддоны делают из самых различных и распространенных материалов. Учитывая прочность и другие свойства, их разделили на одноразовые и многоразовые поддоны. В процессе производства тары для многоразового использования применяют металлы, древесину разных пород, пластик. Древесина низких сортов, фанера, вторсырьё, различной толщины картон используются для изготовления одноразовой тары. Она очень легкая, но непрочная; применяют ее для отправки легкой готовой продукции, в дальнейшем утилизируют.
Поддоны и паллеты из металла
Отличаются большой прочностью, легко моются и дезинфицируются, неограниченное время использования, можно устранять механические повреждения. Пригодны для перемещения больших объемов тяжелых грузов, дают ощутимую выгоду в линиях непрерывного производства. Высокая стоимость сужает сферу применения.
Деревянные поддоны 
Основные преимущества: простота конструкции и технологии производства, невысокая стоимость, доступные, распространенные материалы с достаточным пределом прочности. Деревянные поддоны выдерживают много кругов грузового оборота, их легко ремонтировать.
Среди недостатков: древесина легко повреждается, поддается воздействию влаги, осадков, требует пропитки антипиренами и антисептиками; на конвейерных линиях быстро изнашиваются.
Пластиковые паллеты
Пластиковые изделия гигиеничны, не поддаются воздействию агрессивных химических соединений и погодных условий, имеют достаточный запас механической прочности, легкие. Идеально подходят для перемещения пищевых продуктов, для конвейерных линий. К минусам относят значительную стоимость, невозможность исправления поломок.
